Les Crustaces

De la mer d’Iroise aux rives des îles Anglo-Normandes nos crustacés ont grandis avants d’être pêchés par des bateaux bretons.

Achetés dans les criées de Brest et de Roscoff, ou directement aux bateaux, ils sont sélectionnés dans nos viviers avant de prendre la direction des étals. Un court passage dans ces derniers leurs permet de retrouver vigueur et tonus avant de vous être proposés.

Nous sauront vous conseiller sur les espèces, calibres et saisonnalités en fonction de vos goûts.

• Homards européens

• Langoustes rouges royales

• Tourteaux

• Araignées

• Étrilles

• Langoustines vivantes

• Langoustines glacées

• Crevettes