Couper les homards en deux dans le sens de la longueur. Vous pouvez si vous le souhaitez ébouillanter les homards 2 à 3 minutes.

Une fois coupés en 2 donner un coup de marteau sur les pinces.

Mettre les homards dans un plat allant au four.

Parsemer de quelques noix de beurre, saler et poivrer.

Mettre votre four sur grill, y mettre les homards 15 mn (selon taille).